Sinh ra và lớn lên ở Hà Nội, ngõ nhỏ phố nhỏ nhà em ở đó - phố cổ Hà Thành nên từ bé những nét văn hoá ẩm thực của người Tràng An đã thấm đẫm và nuôi dưỡng tâm hồn em. Ẩm thực và nữ công gia chánh được các thế hệ gia đình em bồi dưỡng từ thời cụ ngoại, bà ngoại. Nhờ vậy mà hầu như các món ăn em đều có thể làm được, từ tinh tế phức tạp đến những món ăn nhanh, đơn giản hàng ngày.

Mùa dịch, không còn được lang thang trên từng con phố để nhặt những chiếc lá còn đẫm hơi sương, hay cà phê vỉa hè cùng bọn nhỏ. Cả nhà quây quần ở nhà chống dịch quanh một không gian chật hẹp. Nhờ có niềm đam mê nấu nướng và yêu thích về nữ công gia chánh mà mùa dịch Covid không làm em cảm thấy nhàm chán. Thậm chí, em có nhiều cơ hội để thoả mãn đam mê bếp núc, được chế biến những món ngon cho gia đình thân yêu đó chính là hạnh phúc của những người làm vợ, làm mẹ

 Thường thì, đủ món ngon em chụp choẹt rồi gửi cho bạn bè người thân như thêm động lực cho chị em thử sức trong mùa dịch. Các tin nhắn hỏi han công thức như kết nối tình thân giữa mọi người.

Có thể chưa biết lúc nào hết dịch thực sự cho nên mời mọi người thưởng thức những thước phim chân thật do em ghi lại những món ăn bình dị mà đậm chất Hà Nội mùa thu của em nhé: Phở bò, bún thang, bún nem , bún bò nam bộ, bún ốc, bún hải sản, xôi vò chè đường, bánh cuốn làm từ bánh tráng, cốm xào, chè con ong… hay những đĩa cơm phục vụ hai bạn nhỏ học online.

Em xin cảm ơn Ban nữ công trường Đại học Giao thông Vận tải đã tạo ra một sân chơi nhỏ cho chị em được dịp chia sẻ, được giao lưu những món ngon từ căn bếp, ngôi nhà, đam mê sở thích của nhà mình với nhiều chị em trong cộng đồng UTC thân yêu. Chúc tất cả mọi người và gia đình sức khỏe, chúc cho cuộc thi thành công rực rỡ .

Phạm Thị Phương Thảo – Khoa Công Trình – Đại học Giao thông Vận tải

#NucongUTC #Songvuimuadich #UTC_Onhavanphe

https://opensky.vn/nu-cong-truong-dai-hoc-giao-thong-van-tai-mua-thu-cua-co-gai-ha-thanh-trong-mua-dich