Thương hiệu “Gà tươi Phạm Xá” được sáng lập bởi chính người con của đất gà Phạm Xá – anh Vũ Đại Nghĩa (sinh năm 1985).

Phạm Xá – Vùng đất thuộc huyện Kim Thành, tỉnh Hải Dương là cái nôi sinh ra một giống gà ri xương nhỏ, thịt ngon và chế biến được nhiều món khác nhau. Không ai biết giống gà này đã xuất hiện ở đây khi nào, chỉ biết rằng nó được nuôi ở đây nhiều đời nay, nhắc đến gà Phạm Xá hẳn nhiều người đã biết từ lâu với những món ăn được chế biến rất đặc trưng như gà suất hấp, rán, nướng, lẩu, rang muối… Ngày nay, Gà Phạm Xá được nuôi thả tại các trang trại khu vực miền núi phía Bắc như Chí Linh, Bắc Giang, Hòa Bình…, Gà thịt ngon, ngọt khác biệt.

Với mong muốn có thể đưa sản phẩm gà ngon của quê hương Phạm Xá đến khắp mọi miền đất nước, anh Nghĩa đã từ bỏ công việc làm kỹ sư 6 năm của mình, quyết tâm mở nhà hàng.

Khởi nghiệp, năm 2014 người con đất gà Phạm Xá đã tập trung vào nghiên cứu thị trường để định hướng nghề nghiệp mới cho mình.

Trải qua một số kinh nghiệm thất bại của nhiều người đi trước anh Vũ Đại Nghĩa đã mở thành công nhà hàng Gà tươi đầu tiên tại 112 Tố Hữu, Hà Đông, Hà Nội.  Năm 2017 anh Nghĩa tiếp tục mở rộng, với nhà hàng thứ 2 tại số 34 Hồ Phương Mai, Đống Đa, Hà Nội.

Với trăn trở về việc xây dựng thương hiệu gà cho quê hương đến tháng 6/2021 anh Nghĩa thành lập Công ty cổ phần MH BOSS UNION và đã đăng ký thương hiệu Gà tươi Phạm Xá.

Tháng 7/2021 anh Nghĩa hoàn tất hồ sơ bảo hộ thương hiệu Gà tươi Phạm Xá tại Cục Sở hữu trí tuệ trên nền tảng là thương hiệu gà quê hương Phạm Xá - Hải Dương đã có 35 năm.

Ngày 15/10/2021 anh Nghĩa mở Nhà hàng Gà tươi Phạm Xá đầu tiên tại số 1 tại địa chỉ: Số 6 Lê Văn Thiêm, Thanh Xuân Hà Nội.

Khởi nghiệp mùa dịch, anh Nghĩa đã gặp không ít khó khăn thế nhưng với quyết tâm cùng sự thích ứng linh hoạt. Đồng thời, tận dụng cơ hội phát triển ngành F&B sau đại dịch, chỉ trong vòng 3 tháng sau giãn cách vì Covid (từ tháng 10/2021 đến hết tháng 1/2022 ) Công ty cổ phần MH BOSS UNION đã mở được 17 nhà hàng mang thương hiệu Gà tươi Phạm Xá tại hầu hết các quận của Hà Nội. 

Thực đơn của Phạm Xá khá đa dạng: Gà rán, gà luộc, gà rang muối, gà không lối thoát, gà chiên mắm, combo gà mẹt, lẩu gà…. ăn kèm xôi, miến. Món quen thuộc nhưng đặc trưng riêng biệt. Đặc biệt,  giá cả vô cùng “mềm mại”, chỉ từ 80.000-130.000/người thoải mái ăn.

Hệ thống nhà hàng GÀ TƯƠI PHẠM XÁ được quản lý bởi phần mềm công nghệ hiện đại 4.0 rất phù hợp trong mùa dịch. Khách hàng mua mang về hoặc order tại nhà hàng chỉ cần quét mã QR thông qua ứng dụng Zalo, PC covid, máy ảnh… là có thể chọn món mình ưa thích. Ngoài ra thực khách cũng dễ dàng đặt món thông qua các ứng dụng của GrabFood, ShopeeFood, Beamin…. Hoặc đặt hàng gọi món trực tiếp trên website chính thức của hệ thống: https://gatuoiphamxa.vn

Năm 2022, Công ty cổ phần MH BOSS UNION hướng tới mục tiêu sẽ có 50 Nhà hàng phủ khắp các quận nội thành và huyện ngoại thành phục vụ nhu cầu của người dân Hà Nội.

Trên hành trình xây dựng thương hiệu, Công ty cổ phần MH BOSS UNION đặt ra giá trị cốt lõi cho sản phẩm chính là “TÂM-TƯƠI-SẠCH-PHÁT”.

TÂM ở đây có nghĩa là đem cả tâm hồn, sự chỉnh chu vào món ăn. Tận tâm trong từng hành động, tận tâm với mọi khách hàng.

TƯƠI là đảm bảo đúng chất gà thả tươi ngon, các món ăn đều được chế biến nóng 100%.

Còn SẠCH chính là tiêu chuẩn vệ sinh sạch sẽ, chuyên nghiệp.

Cuối cùng PHÁT chính là luôn học hỏi, phát triển các món ăn, dịch vụ ngày càng tốt hơn. Phát triển quy mô nhanh chóng toàn quốc.

Danh sách Nhà hàng với thương hiệu Gà tươi Phạm Xá tại Hà Nội

1. Gà tươi Phạm Xá - 6B Lê Văn Thiêm (địa chỉ: 6B Lê Văn Thiêm, Thanh Xuân Trung, Thanh Xuân, Hà Nội)

2. Gà Tươi Phạm Xá - 58 Miếu Đầm (địa chỉ: 58 Miếu Đầm, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội)

3. Gà Tươi Phạm Xá - Nguyễn Văn Huyên (địa chỉ: 54 Ngõ 10 Nguyễn Văn Huyên, Cầu Giấy, Hà Nội)

4. Gà Tươi Phạm Xá - Minh Khai (địa chỉ: 6 Lô TT1B, Ngõ 622 Minh Khai, Vĩnh Phú, Hai Bà Trưng, Hà Nội)

5. Gà tươi Phạm Xá – Geleximco (địa chỉ: 1-C7 -KĐT Geleximco, Đ.Lê Trọng Tấn, Dương Nội, Hà Đông, Hà Nội)

6. Gà Tươi Phạm Xá – Lacasta (địa chỉ: 119 Lacasta Văn Phú, Phú La, Hà Đông, Hà Nội)

7. Gà tươi Phạm Xá - Trương Định (địa chỉ: 382 Trương Định, Tương Mai, Hoàng Mai, Hà Nội)

8. Gà tươi Phạm Xá - Hoàng Văn Thái (địa chỉ: 154 Hoàng Văn Thái, Khương Trung, Thanh Xuân, Hà Nội)

9. Gà tươi Phạm Xá - Cầu Bươu (địa chỉ: 70 Cầu Bươu, Tân Triều, Thanh Trì, Hà Nội)

10. Gà tươi Phạm Xá - Trịnh Văn Bô (địa chỉ: 19 Phố Trịnh Văn Bô, Phương Canh, Nam Từ Liêm, Hà Nội)

11. Gà tươi Phạm Xá - Mỹ Đình (địa chỉ: 118 Đường Mỹ Đình, Mỹ Đình, Từ Liêm, Hà Nội)

12. Gà tươi Phạm Xá - Tạ Quang Bửu (địa chỉ: 112E5 Tạ Quang Bửu, Bách Khoa, Hai Bà Trưng, Hà Nội)

13. Gà tươi Phạm Xá - Tố Hữu

14. Gà tươi Phạm Xá-Việt Hưng Long Biên

15. Gà tươi Phạm Xá -Trần Cung

16. Gà tươi Phạm Xá- Phương Mai

17. Gà tươi Phạm Xá - Yên Sở, Hoài Đức